Finti YoYo al cacao con mousse di yogurt e fragole fresche a modo mio ( contest merende)

Preparazione della ricetta

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° nel frattempo mettere nel"coperchio chiuso" uova zucchero maizena farina cacao bustina di vanillina pizzico di sale e mescolare il tutto per 20 secondi Vel 5

Otterrete così il composto pre pasta biscotto

Livellate bene per ottenere un buon rettangolo con una spatola

Ora infornate nel vostro forno e cuocere per 12 massimo 15 minuti regolatevi sempre secondo al vostro forno usato il ventilato

Una volta che sarà cotto Togliere dal forno e cospargere leggermente di zucchero a velo aiutandovi con un altro foglio di carta dovete girarlo

Dovete leggermente tirare la carta forno con delicatezza fino a toglierla

Con l'aiuto di un coppapasta o di un bicchiere fate 6 dischetti

Lasciate per ora da parte dischetti e con "coperchio chiuso" pulito montate la panna non vi do i minuti e il tempo parte dovete controllare dal foro sara montata mettere da parte

In una ciotola mettere lo yogurt greco Lo zucchero e amalgamate il tutto unite la panna che avremmo montato precedentemente e incorporatela delicatamente senza smontare il composto deve essere ben sodo

Ora unite le fragole lavate e tagliate a pezzi piccoli e mescolate il composto

Mettere il nostro ripeno in una sac a poche

Ora prendere un dischetto di pasta biscotto e con aiuto di un coppa pasta o taglia biscotto un po' più grande mettere il dischetto la farcia scaltro dischetto e prenere bene

Fatte così fino a fare tutti gli altri dischetti

Una volta che avete finito io gli ho risposto in frigorifero per 10 minuti in modo che il composto del ripieno diventasse un po' più duro per poter togliere quello in eccesso


Quando avrete sistemato bene tutto il composto che avrete tolto quello in eccesso io ho decorato metà con zucchero velo e metà con cacao e poi li ho serviti