Preparazione
6min
Total
18min
porzione/porzioni
30
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 21
published: 06-10-2020
Ingredienti
Fiocchetti
- 350 grammi farina 0
- 70 grammi zucchero di canna, chiaro
- 1 uovo
- 50 grammi burro
- 60 grammi acqua minerale
- 100 grammi latte
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio per uso alimentare
- 1 cucchiaino aceto di mele
- 20 grammi cacao amaro in polvere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale inserire tutti gli ingredienti escluso 20 gr di zucchero ed il cacao, 4 minuti spiga. Prelevare metà dell'impasto e avvolgerlo nella pellicola. Unire il cacao nel boccale col restante impasto, 1 minuti spiga. Avvolgere anche questo impasto nella pellicola e far riposare per un'ora.
Riprendere gli impasti, fare tante palline da 20-30 gr, schiacciarli, dare i taglietti e formare i fiocchetti. Spruzzarli con acqua e Spolverizzarli con lo zucchero rimasto.
Infornare per 12 minuti a 180°.
Lasciar raffreddare e conservare in un contenitore di latta o per biscotti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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