Ingredienti
- 500 g farina00
- 5 tuorli
- 1 uovo
- 1 limone, scorza
- 200 g latte caldo
- 100 g zucchero
- 70 g margarina
- 20 g ammoniaca per dolci
- 1 vanillina
per decorare
- 200 g zucchero
- 75 g acqua fredda
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Scaldare il latte a 50° per 3 min. vel.
"velocità soft" e versare in un piatto fondo. Lavare e asciugare il 
"coperchio chiuso" versare la scorza del limone: 10 sec. vel. Turbo. Aggiungere lo zucchero, la margarina l'uovo e i tuorli: 2 min. vel. 4, aggiungere al latte l'ammoniaca e mescolare con òla spatola, comincia fare la schiuma è normale.Con lame in movimento versare il latte dal foro del coperchio.
Aggiungere la farina e impastare per 2 min. vel.
"velocità spiga" . Lasciare riposare l'impasto nel boccale in frigo.Mettere abbondante farina in una spianatoia, versare metà circa dell'impasto sopra la farina e cosprgere ancora di farina.
Stendere con il mattarello, uno spessore di 4/5 mm.
Usare delle formine a vostro piacere.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Preparare lo zucchero in un piatto e nel misurino l'acqua. le teglie con sopra la carta forno.
Ogni biscotto va preso con una mano e con l'altra bagnarsi le dita con l'acqua, inumidire la parte sopra del biscotto, adagiare sullo zucchero, ultimo passaggio sulla teglia.
I ritagli si rimpastano tutti insieme alla fine.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Cuocere in forno statico caldo a 180° per 15 min.
impasto
Inserire qui il titolo
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Consiglio
E' un biscotto ideale anche per preparare il tiramisù.
Durante la cottura il profumo dell'ammoniaca sarà particolarmente intenso, quando i biscotti saranno freddi svanisce.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao Dollina...
peccato aver buttato il tutto....(in un impasto troppo morbido si rimedia aggiungendo poco alla volta della farina.... 
bisogna avere un po' di pazienza!!!
Non si butta via niente con bimby!!!! forse hai sbagliato qualche passaggio...
Come impasto somiglia a quello degli gnocchi di patate... hai presente?
Se ti va.... rileggiti attentamente ingredienti e passaggi... e riprova
Fidati ne vale la pena....
un caro saluto
Erica e....... Bimby!
Salve, ho appena provato a fare i biscotti, ma purtroppo ė stato un vero disastro in quanto l'impasto era liquido e colloso. Ho dovuto buttare tutto....
Dove avro sbagliato????
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