Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 06-04-2013
modificata: 21-03-2018

Ingredienti

  • 500 g fave fresche, senza baccello
  • 2 cipolle piccole
  • 5 uova
  • 10 g sale
  • 30 g olio evo
  • 100 g acqua
  • una macinata di mix creola
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Privare le fave dal baccello
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le cipolle e tritare: 10 sec. vel. 5.

    Aggiungere l'olio e cuocere: 3 min. 100°, versare le fave, l'acqua e il sale e far cuocere antiorario"antiorario" 28 min. 100° velocità soft"velocità soft" .

    A metà cottura spegnere e aprire il boccale e spatolare bene proseguire la cottura con il restante dei minuti.

    In un piatto fondo sbattere le uova con il mix creola.

    Quando mancano 3 min. versare dal foro del coperchio l'uovo sbattuto.

    Impiattare.

Consiglio

Molto buono accompagnato con una fetta di formaggio pecorino.

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Favette con le uova
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