- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto:
- 50 g zucchero
- 15 g lievito di birra
- 250 g latte
- 60 g burro o magarina
- 1 limone bio, la buccia
- 500 g farina manitoba o farina 0
- 10 g sale, = 1 cucchiaino
- 1 bustina vanillina
Per friggere:
- 1 l olio di arachidi
- q.b. zucchero
- q.b. crema di nocciole
Per chi vuole usare la Pasta Madre:
- 50 g zucchero
- 180 g Pasta Madre (esubero)
- 160 g latte
- buccia di 1 limone Bio
- 320 g manitoba o farina 0
- 10 g sale
- 1 bustina vanillina
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Polverizzare zucchero, buccia di limone e vanillina 30 sec. Vel. 9.
Aggiungere lievito, latte e burro e amalgamare 40 sec. Vel. 4.
Inserire farina e sale impastare 3 min.
"velocità spiga" .
Coprire con pellicola e far riposare per un'ora.
Dividere in 12 palline del peso di 80 g circa ciascuna, distribuire su carta forno distanziate e sigillate con pellicola.
Quando avranno raddoppiato il loro volume scaldare l'olio a fiamma dolce, tirare un dischetto alla volta (non troppo fine) e friggere da entrambi i lati.
Quando è ben dorata scolatela bene dall'olio in accesso.
Passatela subito nello zucchero e cospargetela di crema di nocciole.
Servire subito calde!
Per tenerle calde, consiglio di coprire la ciotola con carta stagnola praticando dei fori sopra, con la punta di coltello (mantiene il calore e fa uscire la condensa).
Preparazione impasto:
Per friggere:
Consiglio
La consiglio quando avete una festa di compleanno o degli amici a casa, o chi come me condivide con i vicini di condominio. Da leccarsi i baffi!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie mille Flosy per averle provate 😊<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Fatto ed è buonissimo 😋😋
Grazie di ♡ per averla provata<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Graziee Marty!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Assaggiate direttamente nella cucina di fairysab! Buonissime!
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