- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 125 grammi panettone avanzato
- 50 grammi tavoletta di cioccolato, in pezzi
- 2 uova
- 75 grammi zucchero di canna grezzo
- 75 grammi olio di girasole, bio, premuto a freddo
- 80 grammi latte, vaccino, di soia, di riso, a scelta
- 175 grammi farina, integrale, manitoba, 00, a scelta
- 1 bustina vanillina
- 2 cucchiaini lievito per dolci, colmi
Per decorare
- q.b. Mini cioccolatini colorati, gocce di cioccolato o altra decorazione
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Ho creato questa ricetta partendo da quella pubblicata da mariavarone "Muffin riciclo al pandoro". Ho già fatto ricicli, il problema é che poi rimangono gli "avanzi degli avanzi". Ho quindi provato questa versione per il panettone con l'obiettivo di usarne piccole quantità ogni volta e renderli così irresistibili che non avanzi più nulla, senza però appesantirsi ulteriormente, viste le mangiate abbondanti delle feste.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il panettone in pezzi e la tavoletta di cioccolato spezzettata grossolanamente, 30 sec/vel 5. Mettere in una ciotola a parte.Inserire nel boccale le uova e lo zucchero, 1 min/vel 5. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, 1 min/vel 5.
Versare l'impasto così ottenuto sul panettone sbriciolato e mescolare accuratamente. Riempire 3/4 i pirottini (in silicone o in carta da forno), decorare con i mini cioccolatini colorati e cuocere in forno caldo 180°C per 15-20 minuti.
Consiglio
Ho adattato leggermente le dosi per farne piccole quantità. Per utilizzare più pandoro o panettone, si può fare riferimento alla ricetta di mariavarone //www.ricettario-bimby.it/ricetta/muffin-riciclo-al-pandoro/690130
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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