Preparazione
3h 0min
Total
3h 20min
porzione/porzioni
10
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
Impasto:
- 300 g farina tipo 0
- 80 g semola rimacinata di grano duro
- 5 g lievito di birra fresco
- 180 g latte
- 20 g zucchero semolato
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 80 g olio di semi o di riso
- q.b. latte per spennellare prima di cuocere
Ripieno:
- 150 g biscotti oreo
- 150 g philadelphia light o ricotta
- 40 g zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" lievito, zucchero, uovo e latte 1 Min. Vel. 3.
Aggiungere le farine impastare 3 Min.
"velocità spiga" .
Aggiungere sale e olio 2 Min."velocità spiga" .
Trasferire il panetto in una ciotola, coprire con pellicola (lievitare almeno 3-4 ore). - Tritare Oreo e zucchero 5 Sec. Vel. 5.
Aggiungere la Philadelphia amalgamare 10 Sec. Vel. 3. - Stendere il panetto, formare un rettangolo (prima schiacciare al centro con le dita e poi con il mattarello) e stendere il ripieno.
- Divirere il rettangolo in 6 strisce uguali con una rotella.
- Sovrapporre le strisce formando 2 righe.
- Formare 8 rettangoli con la rotella.
- Preriscaldare il forno statico a 180°C.
Ungere lo stampo da plumcake con un po di burro (o evetualmente usare carta forno).
Inserire i rettangoli impilandoli in verticale, coprire con pellicola e lasciar lievitare.
Spennellare con un po di latte e cuocere per 20 Min. a 180°C.
Lasciare raffreddare prima di tagliare e servire.
Impasto:
Ripieno:
Procedimento:
Consiglio
Una merenda soffice soffice per tutta la famiglia.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie mille Giovanna<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Bella ricetta
ammila
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