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Preparazione
30min
Total
1h 25min
porzione/porzioni
1
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
INGREDIENTI
- 300g frutti di bosco surgelati
- 20g acqua
- 60g zucchero di canna
- 3 uova
- 40g olio d'oliva
- 150g kefir (yogurt) ai mirtilli
- 1 vanillina
- 1 lievito per dolci
- 50g Succo di limone + buccia gialla
- un pizzico di sale
- 50g miele millefiori
- 250g farina d'avena
- 50g amido di mais
- 100g zucchero di canna
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" frutti di bosco scongelati , acqua e zucchero (60g), 8 min.100° v 1.
Aspettare che la temperatura scenda a 80° e 8 sec vel 7. - Passare la purea di frutti rossi attraverso un colino a maglie strette , per eliminare tutti i semini.Mettere da parte.
- Nel
"coperchio chiuso" pulito mettere le bucce di limone e lo zucchero (100g) 10 sec vel 10.
Unire le uova,5 Min. 37° vel 4.
Aggiungere il miele , succo di limone e purea di frutti, 25 sec vel 4 , versando l'olio a filo dal foro del coperchio.
In una ciotola misurare la farina, l'amido di mais , la vanillina e un pizzico di sale.
Impostare il tempo 1.50 Min. vel 4, e versare dal foro del coperchio con un cucchiaio tutta la farina .
Procedere mettendo anche il lievito prima che finisca il tempo. - Versare il composto in una forma da plumcake rivestito di carta da forno (cm 30).
Cuocere in forno a 180° per 55 minuti,
Fare la prova stecchino.
Fare raffreddare su di una gratella.
Spolverare con zucchero a velo.
Consiglio
Una merenda soffice e umida al punto giusto e non immaginate che profumo si è sprigionato per tutta casa al momento della cottura 👍😉
BUONA MERENDA!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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