- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pasta frolla senza glutine
- 300 g farina di riso, anche integrale
- 80 g zucchero di canna integrale
- 50 g burro, meglio a T ambiente
- 40 g olio di semi di girasole
- 2 uova intere
- q.b. cannella in polvere, se piace
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Con il bimby ben asciutto, inserire lo zucchero e polverizzare 10'' vel 8.
- Inserire
"coperchio chiuso" la farina di riso (vedere prima eventualmente la ricetta Bimby per prepararla), lo zucchero, l'olio, il burro, le uova, la cannella e mescolare 2' 
"velocità spiga" . - Estrarre l'impasto dal "coperchio chiuso" con l'aiuto di una spatola e lavorarlo ancora un pochino per formare una palla liscia ed omogenea da riporre, avvolta nella pellicola, in frigo per circa 30'.
- Stenderla ancora fredda da frigorifero con le mani o con un mattarello e usarla per crostate o biscotti.
Cuocere in forno ventilato a 180°C, cuoce in una decina di minuti.
Consiglio
Se si usa per farne dei biscotti, come variante si possono aggiungere delle gocce di cioccolato in 2 modi: in superficie giusto prima di metterli in forno oppure durante la preparazione dell'impasto; in questo caso, dopo aver miscelato tutti gli altri ingredienti, unire le gocce e mescolare 
"velocità soft" 30'' in senso antiorario 
"antiorario"
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
mipe78: grazie! fammi sapere se hai fatto qualche variante
Complimenti, buoni davvero !
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