Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 120 g farina 00
- 60 g zucchero
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1/2 limone, spremuto
- 1 uovo
- 1, 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 20 g latte
- 2 mele, grandi
- 20 g burro
- 80 g olio di semi di girasole
Accessori che ti serviranno
-
Stampo da forno 21cm -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180°C ventilato. Imburrare e infarinare una tortiera con fondo apribile (Ø 22 cm) e mettere da parte.
Sbucciare e tagliare le mele a fette.
Mettere nel boccale la farina 00, il lievito, l’olio, lo zucchero, il latte e l'uovo, mescolare: 10 sec./vel. 5.
Trasferire il composto ottenuto (che sarà piuttosto viscoso) nello stampo preparato in precedenza e distribuirlo omogeneamente con l'aiuto di una spatola. Disporre le fette di mela trasversalmente, affondandole nel composto, sino a ricoprire tutta la superficie della torta.
Senza pulire, mettere nel boccale il burro, il succo di limone e la cannella, mescolare: 1 min./50°C/vel. 4.
Irrorare la superficie delle mele e cuocere in forno caldo per circa 30 minuti (180°C). Controllare la cottura con la prova stecchino.
Togliere la tortiera dal forno, lasciare raffreddare prima di sformare e servire.
Consiglio
Si conserva per alcuni giorni (se riuscite a non finirla tutta subito!) sotto la campana, senza perdere sofficità
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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