- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
Ingredienti
Sbriciolata:
- 250 g farina 0
- 100 g burro
- 100 g zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico bicarbonato di sodio
- 1 pizzico sale
- buccia di 1 arancia Bio
Ripieno:
- 250 g latte
- 75 g semolino
- 100 g ricotta fresca
- 125 g zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 1/2 Fialetta di fior d'arancio
- 1/2 stecca di vaniglia
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 50 g cedro candito
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Polverizzare farina, zucchero e buccia di arancia 5 Sec. Vel 10.
Aggiungere burro, uovo, bicarbonato e sale 10 Sec. Vel. 5.
Mettere 2/3 del crumble sullo stampo da 26 cm imburrato e mettere il resto da parte.
Scaldare il latte nel
"coperchio chiuso" 4 Min. 90°C Vel. 3.
Versare dal foro il semolino a pioggia e lasciare raffreddare.
Inserire zucchero, ricotta, tuorlo, vaniglia, cannella e fior d'arancio 20 Sec. Vel. 5 e unire icanditi dal foro.
Stendere la farcia sopra lo strato di crumble e ricoprire con la parte messa da parte.
Infornare per 25 minuti a 180°C forno statico preriscaldato.
Servire con una spolverata di zucchero a velo, si conserva in frigorifero.
Base:
Preparare il ripieno:
Consiglio
In questa ricetta ho voluto rivisitare e, se vogliamo, semplificare una ricetta classica della tradizione partenopea le "sfogliatelle frolle napoletane" e il risultato è stato un tripudio di sapori delicati e profumati.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie a tutte 😊 è sempre un onore vedere una mia ricetta in prima pagina 🙏
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
👏👏👏👏👏
Maria Pia
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
Complimenti per la prima pagina
Complimenti per la prima pagina
Claudia
Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏
Robia68
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