Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Sbriciolata alle mele con cannella e uvetta al rhum

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Preparazione
20min
Total
50min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
  • Bimby ® TM 21
published: 31-03-2020
modificata: 25-02-2021
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Ingredienti

per l'impasto

  • 300 grammo farina 00
  • 60 grammo zucchero
  • 1 uovo
  • 100 grammo burro
  • mezza bustina lievito per dolci
  • 30 grammo farina 00

per la farcia

  • 50 grammo uvetta sultanina
  • 2 cucchiaino rhum
  • 500 grammo mele
  • 1 limone
  • 80 grammo zucchero di canna
  • q.b. cannella in polvere

per decorare

  • q.b. zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    per la farcia
  1. Mettere il succo di mezzo limone in una ciotola.
    Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele e metterla nella ciotola con il succo di limone.
    Mettere in una ciotolina l'uvetta sultanina e i due cucchiai di rhum.
    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le mele, il succo della restante metà di limone, lo zucchero e una generosa spolverata di cannella.
    Cuocere 10 minuti a 100° antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft"
    Togliere e mettere a raffreddare in una ciotola.
    2. per l'impasto
  2. Pulire il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , inserire tutti gli ingredienti per l'impasto tranne il lievito, 30 secondi velocità 6 Unire il lievito e proseguire per 10 secondi, sempre a velocità 6. Mettere tre quarti dell'impasto in uno stampo da crostata e con il palmo delle mani compattarlo e stenderlo su tutta la base.
    Accendere il forno a 180°
    3. Preparazione crostata
  3. Aggiungere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i 30 g di farina e frullare per 10 secondi a velocità 6. Si dovrà ottenere un impasto asciutto e a briciole
    Versare sull'impasto la farcia di mele e con un cucchiaio stenderla su tutta la base.
    Con le mani versare le briciole di impasto, coprendo tutta la base.
    Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
    Fare raffreddare su una gratella e solo quando è fredda spolverare con zucchero a velo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Colazione Merenda/Ora del tè Fuoripasto Party e feste Compleanno Picnic Primavera Autunno Inverno Ricette facili Ricette veloci Ricette economiche Dessert Cottura in forno Torte farcite da dessert Torte Crostate

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Sbriciolata alle mele con cannella e uvetta al rhum
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