Prodotti da forno dolci

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Preparazione
40min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
8 pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 5
published: 18-02-2019
Crea variante

Ingredienti

Impasto:

  • 220 g Farina tipo 1
  • 100 g acqua
  • 25 g olio di riso
  • 1 uovo

Ripieno:

  • 40 g zucchero di canna muscovado
  • 200 g fragole a dadini
  • 20 g pangrattato
  • 25 g mandorle intere
  • 40 g albicocche secche denocciolate a pezzettini
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Tritare le mandorle 2 Sec. Vel. 6. e mettere su una ciotola.
    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua, farina, olio e uovo 1 Min.velocità spiga"velocità spiga" .
    Lasciare riposare il composto e poi suddividere in 8 pezzi.
  2. Aggiungere alle mandorle, fragole, albicocche, zucchero di canna e pangrattato e amalgamare.
    Prericaldare il forno statico a 180°C.
  3. Stendere ogni pezzo formando un rettangolo, poi con una rotella ritagliare ai lati (vedi foto accanto) farcire al centro e intrecciare alternando.
  4. Spennellare ogni strudel con olio e infornare per 20-25 minuti.
  5. Una volta cotti aspettare che si raffreddino, spolverare con zucchero a velo e servire ai vostri ospiti.

Consiglio

Uno strudel diverso dal solito ma che conquisterà i vostri ospiti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Strudel di fragole albicocche & mandorle -contest strudel-
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