- Bimby ® TM 31
Ingredienti
PER LA BASE
- 200 grammi farina 00
- 200 grammi zucchero
- 200 grammi burro temperatura ambiente
- 4 uova
- 1/2 bustina di lievito
- pizzico di sale
SALSA DI FRAGOLE (libro base)
- 250 grammi fragole pulite
- 150 grammi zucchero
- 1 limone, il succo
COPERTURA DI MASCARPONE
- 250 grammi mascarpone
- 4 cucchiai zucchero a velo
GUARNIZIONI
- fragole q.b
- goccie di cioccolato q.b.
- meringhe piccole q.b.
ad esempio pasta
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavorare il burro e lo zucchero insieme (nel binby la farfalla vel3 per un paio di minuti) e una alla volta aggiungere le uova (senza farfalla con lame in movimento a vel3) aggiungere la farina setacciata con il lievito vanigliato e il pizzico di sale (vel3 con il bimby). Mettere in forno già caldo a 180° e cuocere per 30/40 minuti. Lasciare raffreddare.
SALSA DI FRAGOLE
Frullare le fragole 5 sec. Vel. 7 aggiungere zucchero e succo di limone cuocere 6 min. 80° vel. 3
COPERTURA AL MASCARPONE
Mescolare assieme gli ingredienti e rendere il composto morbido
ASSEMBLAGGIO:
Preparare il giorno prima la base. La mattina fare la salsa alla fragola e far raffreddare, preparare la crema al mascarpone. Prendere la torta, tagliarla a metà, spalmare un po' di salsa di fragole e mettere qualche goccia di cioccolato. Chiudere la torta e spalmare la copertura di crema al mascarpone. Una volta livellata bene sopra e sui lati procedere con le guarnizioni... libero sfogo alla fantasia!!!
LA BASE (teglia da 22 cm)
Consiglio
Conservare in frigo, prima di servire lasciare a temperatura ambiente almeno un ora.
Se la si vuole più cremosa, raddoppiare la crema al mascarpone e metterne un pò all'interno della torta facendo uno strato di farcitura e uno di salsa di fragole, gocce di cioccolato (o meringhe spezzettate o altro) e chiudere.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
bella
Grazie mille
Irene
Fatta più volte.... veramente buona e delicata!
Ciao Maria, grazie... si, alla fine uno la farcisce come vuole, una l'ho farcita con crema bimby e fragole all'interno, mentre l'ho coperta con una ganache di cioccolato fondente, lasciando come base sempre questa
Irene
Questa torta è davvero buona, Io l'ho fatta per la festa della mamma, al posto del mascarpone ho messo la panna, buonissima....
Auguri gini
, grazie mille poi guarderò il pan di spagna al limone, devo preparare una torta x il compleanno del mio cucciolo...
Irene
grazie!
ieri per il mio compleanno ho fatto un figurone!
Per la base però (non potevo usare il burro) ho fatto il pan di spagna al limone ( vedi Torte e biscotti II ).
Ecco la mia torta per la festa della Mamma!
Letizietta
Io l'ho fatta per la " festa della mamma"...un successo!!
Bellissima ricetta!! io ho provato,speriamo che sia buona!!! Non riesco a caricare la foto!!
MILENA RUNDINE