MINESTRA DI ZUCCA ALLA MILANESE è un ricetta creata dall'utente irene1502. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da irene1502

published: 11-01-2021

modificata: 20-09-2021

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Ingredienti

MINESTRA DI ZUCCA ALLA MILANESE

600 grammi zucca tipo napoletana
600 grammi latte
600 grammi acqua, per cuocere a Varoma
200 grammi pasta corta a piacere
100 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico sale
1 pizzico pepe

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Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Prendere la zucca e pulirla eliminando i semi, i filamenti interni e la buccia.

Tagliare a pezzi grandi 2 centimetri e metterli nel contenitore del Varoma.

Nel boccale mettere l'acqua, chiudere con il coperchio e adagiare sopra il Varoma, cuocere per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1.

Una volta che la zucca è cotta, svuotare il Varoma e il boccale, risciacquare il boccale e mettere al suo interno il latte con la zucca cotta, il sale e il pepe e azionare a velocità 5 per 30 secondi.

Poi cuocere per 8 minuti a 100 gradi velocità 1.

Aggiungere la pasta e cuocere per i minuti riportati sulla confezione, a 100 gradi, Antiorario velocità 1.

Alla fine unire il parmigiano, mescolare con la spatola e servire caldo.

Consiglio

Potete aggiungere del rosmarino

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.