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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 07-03-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 300 g di zucchero
- 6 uova
- 200 g di burro morbido
- 300 g di fecola di patate
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito in polvere
- Zucchero velo q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Forno a 160° Imburrare e infarinare una tortiera
Polverizzare lo zucchero: 1 min. vel. 10.
Unire uova, burro: 30 sec. vel. 5
Unire fecola, un pizzico di sale: 2 minuti vel. 5
Negli ultimi 10 secondi unire il lievito.
Versare nella tortiera, infornare a 160° per 10 minuti
Portare la temperatura del forno a 180° per 20 minuti.
Fare la prova stecchino, se necessario lasciare ancora qualche minuto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ciao a me è venuta bene però facendo la prova stecchino e ho dovuto prolungare la cottura a 50 minuti. tenendo presente ciò consiglio di provare la ricetta perchè il risultrato con la crema è veramente strepitoso!!!
Manola
La fecola e l'amido sono più delicate durante la cottura e finiscono per bruciarsi molto facilmente, si carbonizzano appunto come avviene con gli zuccheri. Il mio consiglio è prolungare la cottura di 15 minuti e cuocerla non superando i 160°C. Ma se il vostro forno è potente e riscalda troppo rapidamente (esempio forno piccolo) selezionate una temperatura di 100°, attendete che l'impasto prenda calore e si vedono rigonfiamenti dovuti a bolle, pian piano aumentela fino al valore massimo al quale non bruci. Io seleziono con questo metodo PRIMA la resistenza bassa, POI la bassa e l'alta.
Per ogni info
Ciao Giuli25, anch'io ho provato a fare la torta paradiso e il consiglio che ti posso dare è di provare a cuocerla nella parte bassa sel forno per un tempo più lungo. Io addirittura ho dovuto prolungare fino 50 minuti.
Buona fortuna.
l'ho fatta ieri sera.... un disastro!!!si è cotta sopra mentre sotto è rimasta cruda. cosa è successo??'
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