Preparazione
30min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
10
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
Per l'impasto
- 300 grammi farina
- 80 grammi zucchero di canna
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 LIMONE (SCORZA)
- 130 grammi margarina vegetale fredda
- 1 cucchiaino cremortartaro
Per la crema:
- 500 grammi latte di soya
- 2 uova
- 120 grammi zucchero di canna
- 1 LIMONE (SCORZA)
- 80 grammi farina
Per la decorazione:
- 3 mele Golden
- 1 limone (succo)
- 300 grammi farina
- 80 grammi zucchero di canna
- 1 + 1 uovo + tuorlo
- 1 LIMONE (SCORZA)
- 130 grammi margarina vegetale fredda
- 1 cucchiaino cremortartaro
- 500 grammi latte di soya
- 2 uova
- 120 grammi zucchero di canna
- 1 LIMONE (SCORZA)
- 80 grammi farina
- 3 mele Golden
- 1 limone (succo)
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per la pasta frolla: mettere nel
"coperchio chiuso" la scorza di limone con lo zucchero e frullare 10 sec / vel 8. - Aggiungere la farina, le uova, la margarina a pezzetti e il cremortartaro 20 sec / vel 5.
- Togliere l’impasto dal "coperchio chiuso" , avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo in frigo per 15 minuti.
- Nel frattempo preparare la crema mettendo nel "coperchio chiuso" lo zucchero con la scorza di limone e tritare 20 sec / vel 7.
- Unire il latte, le uova, la farina e cuocere 7 min / 90° / vel 4.
- Versare in una ciotola e far raffreddare.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili, irrorarle con il succo di limone per non farle annerire.
- Stendere la pasta frolla e sistemarla in una teglia di 28 cm di diametro foderata di carta forno, formando con la pasta dei bordi alti per contenere anche la crema.
- Versare la crema sulla base di frolla livellandola e poi sistemare a raggiera le fette di mela. Versare il succo rimasto sulle mele.
- Infornare a 180° per 40-45 minuti.
- Per la pasta frolla: mettere nel
Consiglio
A piacere spolverizzare con lo zucchero a velo
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ti ho risposto privatamente, spero di esser stata esaustiva
God save our precious Bimby !
Si Chef hai ragione, è uguale alla mia salvo qualche variante di latte o margarina, anche la descrizione è quasi identica, mi spiace Semola, ma questa mia ricetta ha avuto un gran successo, hai copiato anche la disposizione delle mele, senza ottenere peraltro lo stesso effetto.
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/torta-di-mele-alla-crema-bimby/546925
Bene, aspetto con ansia il tuo giudizio ed un eventuale voto .....
Buona torta di mele !
God save our precious Bimby !
Interessante...io che adoro la torta di mele, questa è una variante da sperimentare!
La gioia di vedere mio marito che adora ogni cosa che cucino...non ha prezzo!!!
In realtà non so dirti, è una torta che faceva sempre mia mamma senza l'aiuto del Bimby. Mi piace tantissimo e, vista la mia intolleranza al latte, e la mia dipendenza dal Bimby, ho provato ad adattarla e l'ho pubblicata così ogni volta che vorrò prepararla mi basterà aprire questo mio ricettario ed il gioco è fatto. Qui sopra c'è un'infinità di ricette quindi è facile trovare dei doppioni
God save our precious Bimby !
Sbaglio, o è una variante della ricetta di Bobbina "Torta di mele alla crema Bimby" con latte di soia e zucchero di canna al posto del latte intero e dello zucchero semolato? Ricordo di averla preparata tempo fa ed era buonissima!