Ingredienti
per la torta
- 4 uova
- 120 grammi margarina vegetale, morbida (oppure il burro)
- 6 cucchiai zucchero
- 2 tazze caffè
- 120 grammi farina
- 05 bustina cremortartaro
- 30 grammi gocce di cioccolato fondente
Per la decorazione
- 1 albume
- 150 grammi zucchero a velo
- 1 tazza caffè
- 2 cucchiai colmi crema gianduya Bimby
- 4 uova
- 120 grammi margarina vegetale, morbida (oppure il burro)
- 6 cucchiai zucchero
- 2 tazze caffè
- 120 grammi farina
- 05 bustina cremortartaro
- 30 grammi gocce di cioccolato fondente
- 1 albume
- 150 grammi zucchero a velo
- 1 tazza caffè
- 2 cucchiai colmi crema gianduya Bimby
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
* Montare la margarina con lo zucchero 40 sec / vel 4
* Aggiungere le tazzine di caffè e le uova quindi mescolare 30 sec / vel 5
* Incorporare farina e lievito e mescolare altri 30 sec / vel 5
* Unire le gocce di cioccolato ed amalgamarle 5 sec/ vel 2 /
"antiorario" * Versare il composto nella teglia precedentemente ricoperta con carta forno ed infornare 25 min / 180° forno statico
*Sfornare, capovolgere la teglia su di un piatto da portata e lasciar raffreddare
Per la crema gianduya utilizzare quella Bimby oppure, qualora siate intolleranti al latte come lo sono io, tra le mie ricette, c'è la crema adatta a noi.
* Mescolare per 40 sec / vel 5 l'albume con lo zucchero a velo ed il caffè fino ad ottenere una sorta di gelatina morbida. Qualora fosse troppo liquida aggiungere dello zucchero. In caso contrario, aggiungere dell'acqua.
* Spalmare la crema gianduya sulla torta e versarvi sopra la glassa distribuendola per bene.
* Quando la glassa sarà solidificata, è possibile ricamare la torta con l'aiuto di una forchetta
Per la torta
Per la glassa
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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