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Preparazione
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
PER LA TORTA
- 270 grammi zucca
- 150 grammi farina tipo 00
- 50 grammi fecola di patate
- 120 grammi zucchero
- 50 grammi olio di semi
- 50 grammi latte
- 2 uova
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
PER LA GLASSA
- 250 grammi cioccolato fondente
- 40 grammi burro
- 6 cucchiai acqua
- 30 grammi zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale la zucca tagliata a cubetti e frullare in tre riprese per 40 Sec. Vel. 7;
- Aggiungere il latte e l’olio di riso, frullare 50 Sec. Vel. 6, mettere il composto ottenuto in una ciotola;
- Inserire nel boccale le uova e lo zucchero semolato, 2 Min. Vel. 4;
- Aggiungere il composto di zucca precedentemente messo da parte, 40 sec. vel. 3;
- Unire all’impasto la farina, la fecola di patate, il lievito e la vanillina, lavorare 50 Sec. Vel. 4;
- Imburrare ed infarinare una teglia a cerniera del diametro di 24 o 26 cm e versarvi il composto ottenuto, infornare 40 min. 180° statico, lasciarla raffreddare completamente, spolverizzarla con abbondante zucchero a velo oppure ricoprirla di glassa al cioccolato.
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro, tagliati entrambi a pezzetti, con 6 cucchiai di acqua;
- Aggiungere infine lo zucchero a velo e mescolare;
- Colare la glassa al cioccolato ottenuta al centro della torta fino a ricoprirla completamente.
PER FARE L'IMPASTO
PER LA GLASSA
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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