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- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Per la pasta brisé (libro base):
- 250 gr. di farina tipo 0
- 100 gr. di burro morbido a pezzetti
- 1 pizzico di sale
- 70 gr. di acqua fredda
- Per il ripieno:
- 3 mele
- 1 limone, (il succo)
- 50 gr. di burro
- 225 gr. di uvetta passa
- 150 gr. di canditi
- 50 gr. di granella di mandorle
- 150 gr. di zucchero di canna
- 25 gr. di rum
- 2 cucchiaini di cannella
- 2 cucchiaini di zenzero
- 2 cucchiaini di noce moscata
ad esempio pasta
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta brisé:
Versare nel
"coperchio chiuso" prima la farina e poi gli altri ingredienti e impastare: 20 sec., vel 4-5.
Avvolgere l'impasto in un canovaccio (o pellicola) e lasciarlo in frigorifero per 15 minuti prima dell'utilizzo.
Preparare il ripieno:
Sbucciare le mele in un recipiente e tagliarle a pezzi piccoli, irrorando con il succo di limone.
Nel
"coperchio chiuso" far sciogliere il burro: 2 min., 70°, vel. 1.
Inserire le mele con tutto il succo del limone e cuocere: 7 min., 100°, vel. 1.
Aggiungere tutto il resto e cuocere per 10 min., temp. varoma, vel. 2.
Lasciar raffreddare il composto, che si presenterà corposo.
Stendere circa 3/4 di pasta brisé e metterla nelle formine imburrate oppure stendere la pasta in una tortiera con la cartaforno.
Versare il composto e fare delle decorazioni con la brisé rimasta.
Infornare a 200° per circa 30-40 minuti (dipende dal proprio forno).
Tagliare dei cerchi dalla pasta e rivestire le formine.
Aggiungere il ripieno, chiudere i bordi e guarnire con una stella di pasta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ok, grazie. Buon Natale a te![tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
uh che bella questa ricetta, me la salvo da provare in questi giorni di festa, assomigliano molto alle mince pie.. credo che farò qlc piccola modifica ma mi sembra molto buona, ti farò sapere, buon natale!!!
Complimenti per la prima pagina
Complimenti per la prima pagina!![Cooking 4 Cooking 4](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/cooking_4.gif)
Lu!
Complimenti per la prima pagina![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Ricetta salvata, da fare,.
Grazie
Nicedolce
Grazie ancora a tutti![tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Complimenti per la prima Anna, che bontà!!!
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Complimenti per la prima! Ricetta salvata!
Complimenti per la 1° pagina Anna![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Rosablu71
Complimenti per la prima pagina
Laura 70+gfi
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