Ingredienti
- 300 g farina 00
- 120 g zucchero
- 120 g burro, (temperatura ambiente)
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- scorza di un limone
- ripieno:
- 300 g amarene, snocciolate
- 100 g zucchero
- 1 pizzico di cannella
- 1/2 misurino di acqua
- zucchero a velo
- 1 tuorlo, per lucidare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" aciutto e con lame in movimento a vel. 6 lo zucchero e la scorza, portare a vel. turbo per 30 sec. Aggiungere farina, burro, tuorli sale e lievito, 30 sec. vel 7. Lasciare riposare l'impasto, avvolto nella pellicola, in frigo per mezzora. Prepapare il ripieno: nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere le amarene, lo zucchero, acqua e un pizzico di cannella, 5 min. 80° vel. 1 
"antiorario" Se non e' stagione di amarene, utilizzare le amarene sciroppate e qualche cucchiaio di sciroppo.Utilizzare tre quarti di pasta per foderare il fondo della tortiera rialzando un po' i bordi, inserire il ripieno e targliare la restante pasta in strisce per formare una grata e pennellare con il tuorlo d'uovo. Cuocere in forno caldo a 180° per 40 min. circa. Spolverizzare con zucchero a velo quando e' fredda.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie!
Deliziosa. ..avevo delle amarene del mio albero che nn sapevo come usare...complimenti
I tuoi genitori mi sono già simpatici, sono anche io dei Gemelli
Fammi sapere poi se è piaciuta a papa'
Buonissima!
La rifarò a fine mese x festeggiare il compleanno dei miei genitori.
Farò questa (per papà) e anche la tua "torta della festa" ( per la mamma) !!!
si', vanno bene ma metti anche qualche cucchiaio di sciroppo cosi' diventa piu' morbida e variegata. La quantita' di sciroppo e' a proprio gusto, io ti consiglierei 4/5 cosparsi bene.
Allora le ho!!!! Ho fatto la "foresta nera" a giugno e ho il barattolo ancora quasi pieno! Sempre 300 gr. da sgocciolate? grazie mille!!!
Assoltamente si', io spesso uso proprio quelle
CIAO! PURTROPPO DI AMARENE NON NE TROVO, CHE DICI, POSSO USARE QUELLE SCIROPPATE MAGARI SGOCCIOLATE BEN BENE ?
Caspita, addirittura la piu' buona? Grazie, anche se i ringraziamenti andrebbero alle nonne che hanno passato tante ricette tipo questa, rivisitate poi da qualche esperto e adattate al bimby.
Questa ricetta l'ho presa da un vecchio libro Bimby sulle torte appunto
P.S.: adesso mi faccio pubblicita'
se ti piaccione le torte vai a vedere anche le altre che ho inserito 
Questa è stata la mia prima torta con il Bimby e sicuramente la torta più buona che abbia mai fatto in tutta la vita! complimenti!!!!