- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 250 g Farina Mix It DS/SCHAR
- 130 g farina di riso
- 200 g acqua
- 100 g olio evo
- 20 g sale
- 5 g zucchero
- rosmarino qb
- lievito di birra (25g)
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti secchi vel. 2, 20 sec.Unire acqua e 80 g di olio vel. 4, 15 sec.
Poi
"velocità spiga" 2,30 minuti.Scaldare il forno ventilato a 200°.
Stendere l'impasto su una teglia foderata di carta forno.
Spennellare la superfice con il rimanente olio e cospargere di rosmarino.
Infornare: 200° per 15-20 minuti
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
L'impasto sarà morbido, per cui per stenderlo dovrete aiutarvi infarinando spesso le mani.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
L'ho provata ed è buona.
Bisogna stendere L'impasto con le mani bagnate e senza schiacciarlo troppo, lasciandolo un po' alto.
Il lievito va bene metterlo sciolto nell'acqua.
Deve lievitare 3 ore
Io ho sciolto il lievito nell'acqua...speriamo bene...vi farò sapere, ora sta lievitando
Secondo me, deve lievitare, almeno 2/3 ore, più è lunga meglio è. Oggi la lascerò 2 ore...vedremo
Quanto deve lievitare? Grazie
scusate ma il lievito di birra quando lo devo mettere?