Prodotti da forno salati

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Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 25-10-2018
modificata: 26-10-2018
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Ingredienti

Focaccia

  • 1 patata
  • 450 g acqua
  • 600 g farina tipo 00
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 15 g lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la patata a pezzi, sbriciolatevi il lievito e tritare 10 sec vel 10. Aggiungere farina, sale, zucchero, acqua e olio.
  2. Impastare 3 min velvelocità spiga"velocità spiga" , dopo altri 3 min vel 6.
  3. Far lievitare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" finché non trabocca (ci vorrà circa 1 ora).
  4. Versate limpasto in una teglia con un po' di olio e lasciate lievirare ulteriormente 30 min nel forno con la luce accesa.
  5. Passato il tempo spennellare con l'olio e condire a piacere. Cuocere in forno ventilato a 200° per 20 min.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Focaccia
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