Ingredienti
Per l'impasto
- 250 grammi latte intero
- 12 grammi LDB
- 2 cucchiai zucchero
- La buccia di 1 arancia grattugiata
- la buccia di 1 limone grattugiato
- 500 grammi farina manitoba
- 1 cucchiaino sale
Per la spuma di tonno all'arancia
- 150 grammi tonno in scatola, sgocciolato
- 250 grammi formaggio spalmabile, tipo phil....
- il succo di 1 arancia
Per la spuma al salmone e limone
- 80 grammi salmone, affumicato
- 250 grammi formaggio spalmabile, tipo phil...
- il succo di 1/2 limone
Per la decorazione
- 1 arancia
- 1 limone
- 10 olive verdi e nere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
Aggiungere tutti gli altri ingredienti dell'impasto e mandare 2 min
Lasciare lievitare sino al raddoppio del volume.
Quindi formare una palla e disporre in uno stampo da panettone gastronomico diam 18. Lasciare lievitare sino al raddoppio e mettere in forno a 200° per circa 35/40 min regolandosi con il proprio forno.
Una volta freddo, tagliare il panettone in fette da 1 cm.
Preparare le spume mettendo nel
"coperchio chiuso" il tonno e il succo d'arancia 10 sec vel 5. Aggiungere il formaggio 30 sec vel5.Preparare allo stesso modo la spuma al salmone e limone.
farcire il panettone alternando le farce.
Coprire con la spuma anche la superficie finale e disporvi sopra l'arancia e il limone affettati come in foto.
Completare decorando la bese con arancia, limone e olive.
vista dall'alto
Per l'impasto
Consiglio
Questo piatto garantisce il consumo di agrumi con la loro vitamina C sin dall'antipasto... è per questo che , oltre che per la forma a torre, l'ho chiamato " Fortezza" 
è una fortezza contro i malanni invernali 
.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ricetta molto sfiziosa e particolare. Adoro gli agrumi.
Per ora la salvo e proverò a farla al più presto.
Complimenti.
Marina
Grazie a tutti.
ammila
Buongiorno e buon ultimo giorno dell'anno.Grazie team per aver scelto una mia ricetta....ricordo di tempi sereni che spero possano tornare dopo la tempesta
ammila
Bellissima 1'pagina Giovanna 😊come ha fatto a sfuggirmi?
Brava Ammila! Complimenti per la prima pagina!!!👍
Robia68
ottima presentazione,deve essere deliziozo,da fare
grazie mabaroammila
cara Ammila, non si campa di solo Forum........vai fortissimo
maurizio
tI RINGRAZIO MOLTO PER AVER SCELTO LA MIA RICETTA
E' STATA POCO NOTATA SUL FORUM COME VEDI
A VOLTE NON NE CAPISCO IL MOTIVO 
MA SONO STATA RIPAGATA DALLA SODDIFAZIONE DEI MIEI COMMENSALI 
A PRESTO
ammila
Cara giovanna questa ricetta è fantastica!Preparata per una cena: Il sapore è ottimo e ha proprio il profumo dell'inverno
era la mia preferita del concorso e secondo me meritava la vittoria
senza nulla togliere alla bimbyna luisa2