Ingredienti
- 500 gr farina 0
- 250 gr acqua
- 50 gr olio e.v.oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di sale fino
- 1 cubetto di lievito, da 25 gr.
- 1 uovo, intero
- un goccio di latte
- semi di sesamo
- 100 gr pancetta magretta
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" farina, acqua, lievito, zucchero, sale, olio, 2 minuti velocità 
"velocità spiga" . Togliere l'impasto e farlo riposare un paio di minuti su una spianatoia. Stenderlo e dargli forma circolare, con altezza pasta di 1/2 centimetro circa. Stendere sopra la pancetta magretta così da ricoprire interamente la pasta. Poi arrotolare il tutto e tagliare delle fette di circa 2 cm. Adagiarle su carta forno su leccarda. Battere uovo (albume e tuorlo) con un goccio di latte e spennellare le girelle. Poi spolverare con semi di sesamo. Riporre in forno spento per lievitazione (potete anche pre-riscaldare il forno a 50° C). Quando saranno ben lievitate, accendere il forno, termoventilato, 200°C, circa 15 minuti di cottura, ma controllate il vostro forno. Devono risultare colorate.Attenzione: poichè lievitano parecchio e si espandono, collocatele ben distanziate tra di loro sulla carta forno. Mettere sulla leccarda max 12 pezzi.
Sono ottime calde, fredde, riscaldate.
Se si vuole farcire con alimenti dolci, aggiungere all'impasto 50 gr. di zucchero.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
MAMMA MIA CHE BELLE!!!!!!!!
ammila
le ho fatte ieri e sono andate a ruba. complimenti per la ricetta.
Ottima idea e sbizzarrisciti pure!!! Ciao
Appena il forno raggiunge la temperatura di 50°C, spegni e metti le girelle a lievitare. Se lo lasci acceso, si cuociono, mentre tu invece devi solo creare una camera di lievitazione. Ciao
Ciao Micy che bell'idea!
un chiarimento x una super pasticciona: se metto a lievitare le girelle nel formo preriscaldato, appena messe in forno va spento in forno o le tengo x tutta la mezz'oretta nel forno con temperatura costante a 50 gradi?
grazie1000 e buona giornata!!
BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA
Ho appena sfornato le girelle al sesamo con variante: wurstel anzichè pancetta (per esigenze di frigorifero
Squisite! Grazie micy per la ricetta... mi sa che ne farò uso assiduo 
Le proverò sembrano buonissime
Grazie per il chiarimento! Naturalmente, appena le cucinerò ti farò sapere com'è andata. Buona serata!
Wow bellissima ricetta da provare
ciao micy , ottima ricetta aggiunta tra le mie preferite ciao rosa