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Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
30 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 27-11-2014
modificata: 13-01-2015

Ingredienti

  • 450 grammi farina 00
  • 150 grammi polpa di zucca, Già pulita
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 50 grammi olio extravergine di oliva, Più una parte per spennellare
  • 16 grammi sale
  • 10 grammi zucchero
  • 100 grammi acqua tiepida, (Più acqua per cottura zucca)
  • pistacchi tritati, Per impasto e esterno

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Per cuocere la zucca
  1. Pulire e tagliare la zucca a pezzetti e disporla nel vassoio del varoma

    mettere 500 grammi di acqua nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , posizionare il vassoio del Varoma e cuocere a temp. Varoma - 30 minuti - velocità soft"velocità soft"

    togliere l'acqua rimasta e pulire il coperchio chiuso"coperchio chiuso"

  2. - mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i 100grammi di acqua tiepida, il lievito di birra e lo zucchero e far andare per 20" - velocità 2

    - aggiungere olio, farina, zucca, sale e una manciata di pistacchi tritati e azionare 2 minuti - coperchio chiuso"coperchio chiuso" velocità spiga"velocità spiga"

    - togliere l'impasto dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" , mettere in una ciotola coperta e lasciar lievitare per circa 1 ora e mezzo 

    - creare dei bastoncini sottili con l'impasto (se si vuole aiutarsi con farina di mais ma non indispensabile), spennellarli con l'olio e mettere un po' di pistacchi grattugiati in superficie 

    - cuocere per 10 minuti a 200 gradi e per altri 20 minuti a 180 gradi finché non risulteranno belli croccanti

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Grissini di zucca e pistacchi

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Commenti

  • 8. aprile 2015 - 21:23

    Sono contenta che ti siano piaciuti.

    E' la stessa cosa che mi ha detto marito (anche a lui la zucca non piace per nulla).

     

    Grazie anche per le stelline.

    Hai provato anche i miei panini alla zucca e noci? 

    http://www.ricettario-bimby.it/ricette/pane-alla-zucca-e-noci/751760


    Cook&Craft


    www.cookandcraft.it

  • 31. gennaio 2015 - 12:01
    5.0

    Appena fatti, OTTIMI!

    A me nn piace la zucca ma sempre molto attratta alle varie preparazioni che la prevedono, e questa è ottima. Ho solo dovuto aggiungere più farina perché la mia zucca era acquosa.

    Meriti tutte le stelline possibili, e anche di piuù! Love

     


    Recu75

  • 29. gennaio 2015 - 21:12

    Complimenti per la prima pagina che belli!!! tmrc_emoticons.D

    Ele

  • 29. gennaio 2015 - 15:47

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

  • 29. gennaio 2015 - 11:23

    mi ispirano

    ho sempre tanta zucca...

     

  • 29. gennaio 2015 - 10:11

    Molto inviatanti! Ho sia zucca che pistacchi a casa... vado al supermercato a comprare un po' di tempo e poi li preparo! tmrc_emoticons.;)

  • 29. gennaio 2015 - 09:01

    Complimenti per la prima pagina. Mi chiedevo chissà che gusto avranno visto l'accostamento zucca-pistacchi

  • 29. gennaio 2015 - 08:29

    Complimenti x la prima !!!  Brava tmrc_emoticons.;)

  • 29. gennaio 2015 - 08:05

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

  • 29. gennaio 2015 - 06:29

    da provare!


    Donatella velocità spiga"velocità spiga"