Ingredienti
- 250 grammi latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 uovo
- 550 grammi farina
- 35 grammi olio
- 10 grammi sale
Per il ripieno
- 100 grammi Speck a fette
- 100 grammi Provola affumicata o altro formaggio a piacere
Per terminare la preparazione
- 2 tuorli d'uovo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere lo speck nel
"coperchio chiuso" e tritare 5 sec. Vel.5,metterlo da parte.Mettere il formaggio nel
"coperchio chiuso" e tritare 5 sec. Vel. 7,mettere insieme allo speck.Senza lavare il
"coperchio chiuso" ,versare il latte: 30 sec. 37* vel. 1.Versare nel boccale tutti gli ingredienti compresi lo speck e il formaggio precedentemente tritati e amalgamati: 3 min.
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" .Far lievitare per un'ora circa e lavorarlo a piacere.
Prima di infornare,spennellare con il tuorlo.
Cuocere in forno caldo a 200* per circa 30 minuti.
Ho rivisto leggermente la ricetta del libro base,semplicemente impastando il trito di speck e formaggio insieme agli altri ingredienti
Consiglio
Ho deciso di impastare tutto insieme per dare,a mio parere,più gusto. Così non si rischia di avere dei punti in cui non trovi il ripieno.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Davvero ottimi!io li ho lasciati cosi senza nessun ripieno ma la ricetta e davvero favolosa... grazie infinite!
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