Ingredienti
Per l'impasto
- 500 grammi farina 00
- 2 uova, di cui 1 intero ed 1 solo tuorlo
- 200 grammi Lievito madre rinfrescato
- 1 cucchiaino sale
- 2 cucchiai zucchero
- mezzo bicchiere di olio di semi, bicchiere in plastica monouso
- 400 ml di latte
Per Farcire
- q.b. maionese
- 1 lattuga verde tipo iceberg
- 1 pacchetto emmenthal o sottilette
- 2 pomodori di Sorrento
- 200 grammi prosciutto cotto a fette
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" seguendo questo ordine: Lievito Madre, latte, zucchero, far sciogliere il tutto per 3 minuti a Vel. 3 poi aggiungere le uova , la farina, il sale, l'olio e far amalgamare tutti gli ingredienti aumentando la Velocità gradualmente fino ad ottenere un impasto morbido e ben amalgamato.Imburrare e infarinare un qualsiasi ruoto.
basta che possa contenere con faciltà l'impasto una volta triplicato.
Versare tutto il Contenuto del
"coperchio chiuso" nel ruoto scelto, e far Lievitare in un posto caldo lontano dalle correnti fin quando non raddoppia.Cuocerlo nel forno già caldo a 180° per 40 minuti.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Per Impasto
Consiglio
1 la foto rappresenta un Pan Canasta eseguito con il doppio degli ingredienti ad ottenere 24 fette .
2 si può imbottire a piacimento , anche con salmone cipolline e maionese, o salsa rosa e gamberetti, oppure salame e maionese ,o ancora tonno insalata e pomodoro... le possibilità sono infinite .
3 come forma si puo usare anche il più classico stampo per panettone.
4Se si ha fretta, al Lievito Madre si può sostituire 1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA , con questa modifica basterà 1 ora di lievitazione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ricetta golosa , da sperimentare
Per qualsiasi chiarimento o qualsiasi domanda non esitate...
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