Ingredienti
- 300 gr farina di semola
- 300 gr farina manitoba
- 330 gr acqua
- 10 gr olio d'oliva
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 gr sale
- 2 cucchiainida caffè di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" l'acqua e lo zucchero : 2 min. 37° vel.
"velocità soft" Aggiungere il lievito: 20 sec. vel. 2
Aggiungere le farine, l'olio e il sale : 5 min. vel.
"velocità spiga" Versare l'impasto in una ciotola e far lievitare per 40 minuti nel forno spento.
Dividere l'impasto in panetti (io ne faccio 6) e farli leivitare per circa 1 ora e 30 min.
Cuocere la pizza alla massima potenza del forno (250°) per circa 10 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie!! A breve aggiungerò anche la mia ricetta dei panini sandwich....
Ieri ho preparato la tua pizza ... Molto buona.
Complimenti.
Adanna
ciao crostina, io amo la pizza croccante e soffice allo stesso tempo e uso spessissimo nell'impasto della pizza la semola... mi piace perchè la rende speciale.. io ti consiglio ti provare... tanto a tutto c'è rimedioGiuliana79
graziie per il chiarimento, si le conosco, allora per me che la pizza la voglio croccantina dici che è meglio non usarla???Vado pazza per il BIMBY
ciao crostina mi permetto di rispondere io... la semola è una farina gialla diversa dalla farina 0 che è bianca.. la trovi in tutti i supermercati... come " semola rimacinata di grano duro" o " semola di grano duro".. questo tipo di farina rende gli impasti morbidissimiii provalaGiuliana79
Vado pazza per il BIMBY
Ti ringrazio tanto!
Ti consiglio di provare anche la mia ricetta della torta salata siciliana, è un altro successo garantito.
ho fatto questa ricetta l'altra sera e tutti hanno fatto i complimenti!!! BUonissima!!!!
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