- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per impasto
- 1000 g farina 00
- 500 g acqua tiepida
- 25 g sale
- 1/4 cubetto lievito di birra
falcitura
- 4 patate grandi, tagliare a fette fini
- 150 g pancetta, tagliata a fette
- q.b. olio
- q.b. mozzarella
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" acqua, lievito e sale e fare andare a vel 1 per 20 sec, il tempo per far sciogluere il tt. Aggiungere la farina nel "coperchio chiuso" e far andare per 2, 5 min a vel 
"velocità spiga" . Mettere da parte il tt e far lievitare l'impasto. (Dipende dalla temperatura, io di solito metto una coperta a tappare il tt) Dopo aver steso la pasta passare il filo di olio, mettere la pancetta,, le fette di pancetta devono essere stese da coprire tt la pasta. Poi mettete sopra la mozzarella a pezzetti e per finire prendete le fette di patate e andate a coprire il tt.
In forno a 190 ºC
per l'impasto
falcitura
Consiglio
Mettete la pancetta stesa
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Non è troppo un kg di farina?secondo me si rischia di mettere sotto sforzo il motore
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