Preparazione
3min
Total
43min
porzione/porzioni
8
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 25-11-2014
modificata: 04-01-2018
Ingredienti
Taralli pugliesi all'olio di oliva
- 500 grammi farina 00
- 150 grammi acqua
- 150 grammi olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino colmo sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impostare 3 minuti velocità spiga
- Una volta preparato l'impasto, lasciare lievitare per almeno un ora;
- Formare dei filoncini di impasto e chiudere come se volessimo realizzare delle piccole ciambelle;
- Preriscaldare il forno a 200 gradi;
- Mettere i taralli in una teglia e infornare 10 minuti a 200 gradi e 30 minuti a 180 gradi.
Consiglio
Io li metto direttamente nel forno senza bollitura , perché vengono più friabili !!! Spero vi piacciano ^_^
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ottimi, nel mio forno minor tempo cottura e forno più basso.
[⭐⭐⭐⭐⭐] Ignis02 ha scritto:
Finalmente una buonissima ricetta ...Grazieeeee !!!!!
L'olio l'ho riscaldato prima in un pentolino con una buccia di limone ,una volta raffreddato ho tolto la buccia di limone e proseguito con il resto delle indicazioni!
Ho impastato con vino il bianco al posto dell'acqua ed aggiunto il pepe macinato!!
Dalle mie parti ,provincia di Taranto, si chiamano
" puddiche cù llu pepe "
[/quote]
Buonissimi, li ho serviti ieri sera a cena e non ne è rimasto nemmeno uno.
Da 5 stelle !!
E il giorno dopo, sono ancora più buoni
Ottima ricetta! Li ho preparati nel pomeriggio e sono andati a ruba.
Grazie!!!!!
Ho provato a sostituire l'olio d'oliva con quello di semi... Ho aggiunto semi di finocchio e olive nere.
Vi farò sapere..
Ricetta super!!! devo ricominciare a farli!!!
Scusami...dici di lasciare lievitare l'impasto un'ora...ma il lievito non c'e' ...
Stra super buonissimi! !!uno tira l altro! !resistono benissimo dopo giorni..se resistono!
..salvata e tutte stelline di approvazione! !
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