Ingredienti
- 250 grammi Farina Bianca 00
- 250 grammi semola di grano duro
- 250 grammi acqua
- 1 cubetto lievito di birra
- 1 cucchiaino zucchero
- 20 grammi sale
- 30 grammi olio ev
- 1 patata lessa tiepida
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel boccale tutti gli ingredienti solidi e poi i liquidi. 2 minuti velocità spiga. Metter l'impasto a crescere in luogo caldo 90 minuti.
In un tegame basso da focaccia, versare dell'olio evo e stendere la massa. far riposare un quarto d'ora e procedere con la farcitura.
In un tegame largo versare un po' d'olio e far saltare le cipolle rosse tagliate a fette; aggiungere 1/2 bicchiere di acqua e lasciare evaporare. quando l'acqua sarà evaporata aggiungere dei pomodorini a pezzi, una manciata di capperi, sale e pepe; volendo anche un pizzico di origano. Cuocere per mezzora a fuoco basso finchènon assume l'aspetto cremoso. Versare il composto sulla focaccia, aggiungere del tonno sgocciolato e mozzarella a dadini. In forno a 220° per venti minuti almeno.
focaccia pugliese tonno e cipolla
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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