- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per la base
- 1 dose pasta al vino da libro base
per il ripieno
- 1/2 scalogno
- 2 cucchiai olio evo
- 100 grammi di bacon affumicato, a cubetti
- 250 grammi zucca, sbucciata
- q.b. sale
- q.b. noce moscata
- 2 uova
- 100 grammi latte
- 100 grammi ricotta
- 30 grammi parmigiano
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Procedere alla preparazione della pasta come da istruzioni del libro base.
Inserire lo scalogno nel
"coperchio chiuso" e tritare, 10 sec/vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola e ripetere se necessario. Unire l'olio ed il bacon e soffriggere 4 min/100°/
"antiorario" /
"velocità soft" . Unire la zucca in pezzi piccolissimi (io uso la grattugia a fori larghi), sale e noce moscata e cuocere 8-10 min/100°/"antiorario" /"velocità soft" . Mettere da parte.Tritare il parmigiano, 15 sec/vel. 9. Unire le uova, un pizzico di sale, il latte e la ricotta e frullare, 30 sec/vel. 5.
Con la pasta, foderare una teglia da 26 cm, bucherellando il fondo. Distribuire sulla base il sugo di bacon e zucca e, successivamente, versare il composto a base di uova.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per ca. 35 min.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima! Grazie!!
Io ho usato la pasta briseè e sostituito il philadelpia alla ricotta. Ottima!
Buonissima!!! Grazie della ricetta
ps: Io come prima cosa ho provato a tritare la zucca direttamente nel Bimby e poi l'ho tenuta da parte; viene benissimo!!
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