- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 550 g farina americana, tipo lo conte
- 1 uovo
- 1 cucchiai rasi zucchero
- 2 cucchiaini sale
- 2 pezzi lievito di birra
- 250 g latte, intero
- 50 g d'olio evo
- q.b. peperoni fritti
- q.b. patate fritte, a tocchetti
- cucchiaio di latte
- 1 rosso d'uovo
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il latte 30 secondi 37° vel.1 Aggiungere l'olio,i cubetti di lievito di birra, l'uovo e lo zucchero 30 secondi vel.3.Aggiungere la farina e il sale 50 secondi vel6/7 e 50 secondi vel.
"velocità spiga" .Lavorare l'impasto formando una palla,riponila in un contenitore coperto da pellicola e lasciala lievitare x circa un'ora.Trascorso questo tempo riprendere l'impasto,stenderlo con l'aiuto del mattarello dando una forma ovale,mettere il ripieno centrale(fritto in precedenza in olio abbondante con un pizzico di sale,scolarlo su carta assorbente e poi in un colapasta per eliminare i liquidi),tagliare a strisce i laterali dell`impasto e chiudere intrecciando le strisce.Adagiare la treccia rustica sulla teglia del forno,ricoperta da carta forno e lasciare lievitare un'altra ora.Spennellare con il rosso d'uovo e un po` di latte,cuocere in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti
per l'impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Si scusa,il ripieno viene fritto in olio abbondante,salare e fatto scolare prima di utilizzarlo x metterlo nell'impasto.
Anna
Penso che manchi qualche passaggio: ad un certo punto si parla di ripieno, ma non è stato preparato!
Ale