Ingredienti
Vellutata di sedano
- 300 grammi sedano
- 1 cipolla
- 500 grammi acqua
- 1 cucchiaino dado per brodo vegetale
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino sale
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavare il sedano privo di foglie e tagliare a pezzi
Tagliare la cipolla in quarti
Mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 25m 100° v1
Poi frullare 1m v9
Trasferire la vellutata di sedano light in piatto da portata e insaporire con un filo di olio e una spolverata di pepe. Servire
Consiglio
Accompagnare la vellutata di sedano light con crostini
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
A gg la preparo invece della cipolla uso il porro
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