Torta salata tricolore è un ricetta creata dall'utente GrappaJulia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

50min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

1 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da GrappaJulia

published: 14-04-2021

modificata: 21-05-2024

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Ingredienti

Per la frolla salata

250 grammi farina
120 grammi burro, freddo da frigorifero
20 grammi parmigiano, grattugiato
1 uovo
1/2 cucchiaino sale fino
3 cucchiai acqua fredda

Per la farcitura

300 grammi formaggio spalmabile
200 grammi zucchine, a dadini
200 grammi pomodorini, a fette
sale e pepe
20 grammi olio extravergine di oliva

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Paraschizzi acquista
Boccale Completo TM6 acquista
Bimby® Brush acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Versare nel

tutti gli ingredienti per l'impasto 30 secondi velocità 5

Versare l'impasto sul piano di lavoro e formare una palla. Avvolgere l'impasto in una busta di plastica (io uso quelle per il freezer) e far riposare in frigo per 30 minuti.

Mettere nel

20g di olio d'oliva e 200 grammi di zucchine a dadini e cuocere 10 minuti 120 gradi (TM5) o temperatura Varoma (TM31) o chi usa il TM6 prepara una porzione di zucchine insaporite da cookidoo. A fine cottura insaporire le zucchine con sale e pepe a piacere.

Preriscaldare il forno a 200 gradi forno statico e ungere uno stampo furba.

Riprendere l'impasto e stenderlo. Trasferirlo nella teglia e bucarlo con una forchetta. Infornare per circa 20 minuti (regolatevi con il vostro forno). Sfornare e lasciare freddare.

Togliere dallo stampo. Farcire con il formaggio spalmabile, le zucchine ed i pomodori.

Consiglio

Variare con la farcitura a piacimento

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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