- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per il latte
- 1000 grammi acqua
- 100 grammi riso
Besciamella
- 80 grammi farina di, GRANO SARACENO
- qb pepe
- qb noce moscata
- 1,5 cucchiaino colmo sale
- UN cucchiaio colmo Extravergine
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Oggi non avevo latte in casa e dovevo preparare le lasagne al radicchio. E allora che si fa? Nessun problema! Inserisco il riso nel boccale e lo riduco in farina a velocità 10 un minuto. Aggiungo l'acqua e porto a bollore in 15 minuti a 100 gradì velocità 1. Poi omogeneizzo a velocità 10 un minuto. Aggiungo poi o farina 00 o di grano saraceno (per chi è intollerante al glutine)i e cuocio 12 minuti a velocità 4 Insaporisco la besciamella con sale pepe noce moscata ed extravergine et voilà. Una besciamella perfetta anche senza latte con un risparmio garantito!!!!
Esecuzione
Consiglio
chi è INTOLLERANTE al riso la può fare sostituendolo con lo stesso peso delle mandorle
PER UNA BESCIAMELLA PIU' LIQUIDA METTERE MENO FARINA. A SECONDA DEI GUSTI
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
interessante
Bellissima idea . La utilizzerò alla prima occasione !!!
Bella idea, ricetta salvata!
Grazie
Nicedolce
Una grande idea! Grazie!