- Bimby ® TM 6
Ingredienti
Confettura di melagrana
- 500 g melagrana, chicchi già sgranati
- mezzo limone, pelato al vivo
- mezzo limone, il succo
- 250 g zucchero
- 1 mela
- 2000 g acqua
- 50 g aceto
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale i chicchi di melagrana e mezzo limone pelato al vivo. Frullare: 1 min. /mod. Frullare (6).
Con l'ausilio di un colino a maglia fine, filtrare accuratamente il composto.
Sciacquare il boccale con acqua per eliminare eventuali semini rimasti all'interno.
Inserire nel boccale 1000g di acqua e il succo di mezzo limone.
Posizionare nel recipiente del Varoma i vasetti di vetro ed i rispettivi tappi. Chiudere il Varoma.
Posizionare il Varoma. 30 min./Varoma/vel. 2.
Togliere con attenzione il Varoma e lasciar asciugare i vasetti. Svuotare il boccale.
Inserire nel boccale il composto filtrato, lo zucchero e una mela tagliata a pezzetti. Cuocere: 30 min. / 100°C/vel. 2.
Al termine della cottura, frullare il composto: 30 sec. / vel. 6.
Controllare la consistenza della marmellata. Vedere CONSIGLI.
Travasare il composto nei vasetti e tapparli. Capovolgerli e lasciarli raffreddare per creare una chiusura ermetica.
Inserire nel boccale 1000g di acqua e l'aceto. Mod. Pulizia (Salse e caramello).
Una volta stemperati i vasetti, sarà possibile consumare la confettura oppure conservarla.
Consiglio
Se la confettura dovesse risultare troppo liquida, posizionare il cestello sul coperchio e cuocere: 5 min. /Varoma/ vel. 2 (Attenzione a non far fuoriuscire il composto! In tal caso, abbassare temporaneamente la temperatura)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Sissibi:
Marco Napolitano
Salvata
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