Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Salsa rossa piccante
- 100 g carote
- 100 g mele
- 50 g Cipolle rosse
- 200 g peperoni rossi
- 2-3 spicchi aglio
- 500 g pomodori maturi
- 30 g zucchero di canna
- 15 g sale grosso
- peperoncino piccante fresco
- 1 cucchiaino paprika dolce
- 50 g aceto di mele
- 1 cucchiaio olio
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti nell’ordine scritto esclusi i liquidi 5"/vel.5, unire aceto, olio e cuocere 30’/varoma /vel.1 con il cestello al posto del misurino.
Frullare per 30” portando gradualmente a vel.10.
Se fosse ancora troppo liquida proseguire ancora 5 - 10’/varoma/vel.1.
Riempire piccoli vasetti di vetro a chiusura ermetica e capovolgere, oppure congelare.
Consiglio
Il peso degli ingredienti è considerato al netto degli scarti
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
bebabimby: GRAZIEEEEEEE !!!! Ma il bello che io arrivo sempre in ritardo... non me ne ero accorta...
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
wlapappa:Grazie!!!
Figurati, capisco....anche io a volte mi accorgo dopo mesi
Mi incuriosiva tanto e quindi l'ho provata con la carne appunto
wlapappa: Ciao, scusa per il ritardo, ma non avevo visto il tuo commento, non avevo notifiche.
E' una salsa tipo ketchup un po' più piccante perché ci metto molto peperoncino che però si può dosare a proprio gusto. A noi piace con il bollito e con la carne in genere.
ciao, la tua ricetta mi incuriosisce.
Con cosa la utilizzi? La consistenza è come una marmellata?
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