Preparazione
33min
Total
33min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 27-01-2004
modificata: 01-03-2022
Ingredienti
Sugo con peperoni e melanzane
- 25 grammi olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 vasetto sugo di pomodoro
- 1 melanzana, piccola
- 2 peperoni, gialli
- olive nere denocciolate, a piacere
- 1 cucchiaio di capperi
- foglie di basilico fresco, a piacere
- 6 filetti di acciuga
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire l'olio e l'aglio nel boccale 3 min. a 100° vel. 3.
- Mettere la farfalla, aggiungere il sugo di pomodoro, la melanzana tagliata a quadretti e mettere il sale o se preferite un po' di dado, cuocere per circa 15 min. vel. 1.
- Aggiungere i peperoni puliti e tagliati a listarelle, le olive, i capperi, il basilico spezzettato e i filetti di acciughe, cuocere per altri 15 min. sempre a 100° vel. 1.
Consiglio
Chiaramente i tempi di cottura dipendono dalla quantità delle melanzane e dei peperoni, se non bastasse ancora, aggiungere altri 4-5', se il sugo non fosse ristretto come di gradimento, cucinare ancora per alcuni minuti a temp. Varoma. Ottimo per condire fusilli/penne ecc.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
mmmh..... da provare quanto prima
Ho provato oggi questa ricetta... il sugo è veramente buono.
meciu