Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 03-06-2019
modificata: 08-10-2020
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Ingredienti

Salsiccia con contorno di cipolle di Tropea

  • 400 grammi salsiccia
  • 250 grammi cipolle di Tropea
  • 200 grammi Vino Montepulciano (rosso)
  • 2 chiodi di garofano
  • 2 foglie di alloro secche
  • 1 cucchiaino sale
  • 30 grammi zucchero
  • 30 grammi olio di oliva
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare e affettare le cipolle; mettere nel boccale con l’olio, il vino, i chiudi di garofano, le due foglie di alloro, lo zucchero, cucchiaino di sale.
    Chiudere col coperchio senza misurino.
  2. Posizionare la salsiccia nel Varoma, chiudere col coperchio e appoggiarlo sul coperchio del Bimby, 30 minuti a Varoma velocità 1 antiorario.
  3. A fine cottura trasferire in un piatto da portata.
    Servire caldo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Autunno Inverno Natale Capodanno Pranzo Cena Piatti a base di carne e salumi Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Secondi Piatti Cottura a vapore con Varoma

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Salsiccia con contorno di cipolle di Tropea In agrodolce
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