Gamberi in crosta è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di pesce Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 08-01-2005

modificata: 11-12-2012

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Gamberetti in crosta 3 porri (la parte verde), 500 gr. di gamberetti freschi, 2 zucchine medie tenere, 200 gr. di mollica di pane rigorosamente casereccio raffermo,un pò di pecorino, olio, sale e pepe

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale la mollica del pane casereccio e tritarla a vel.3/4 per 30" circa, aggiungervi il pecorino grattuggiato vel.3 5". Mettere il tutto da parte.
Tagliare a rondelle i porri e metterli nel boccale con l'olio vel.1 100° per 3'.Sgusciare i gamberetti e porli in una teglia da forno sulla base della quale si mette la metà dei porri rosolati nell'olio, coprirli con le zucchine tagliate a rondelle sottili, un pò di sale e pepe, e cospargere con il pane raffermo tritato e mescolato al pecorino. Ricoprire con i rimanenti porri rosolati. Coprire con carta stagnola e porre in forno per 20' circa a 180° nella parte centrale del forno, trascorsi i 20 minuti, togliere la carta e far gratinare un po’, devono essere dorati