- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Purée
- 800 grammi piselli, freschi o surgelati
- 100 grammi cipolla
- 300 grammi acqua
- 25 grammi senape piccante
- 1 cubetto dado vegetale Bimby
- 1 cucchiaio colmo olio d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Pesce
- 4 filetti salmone fresco
- q.b. sale
- q.b. pepe bianco
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere le cipolle nel bocale 5 sec./ Vel 5;
Pulire le pareti del boccale con la spatola per far scendere tutta la cipolla, aggiungere il dado vegetale e l'acqua, mettere i piselli nel cestino di cottura e inserirlo nel boccale (se usate piselli in scatola, prelessati, saltare questo passaggio);
Ricoprire il Varoma di carta forno, salare e pepare i tranci di salmone e riporli sulla carta forno nel Varoma, mettere il Varoma in posizione e programmare la cottura del tutto a: 20min/Varoma/Vel 2.
"antiorario" ;
Allo scadere dei 20 minuti togliere il Varoma e mantenerlo in caldo lasciando il coperchio;
Travasare il contenuto del cestello di cottura nel boccale e mixare 1min/Vel 5-10 aumentando progressivamente la velocità;
Aggiungere la senape, il sale, il pepe e l'olio d'oliva, mischiare 15 sec./Vel. 4;
Servire il salmone accompagnato da questo purée di piselli.
Consiglio
E' rapido a prepararsi e d'effetto, il purée di piselli con una punta di senape aggiunge una nota di sapore particolare.
Ho preso questa ricetta da "Thermomix et vous" n°39 ed è anche presente nella Community francese di Bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissimo, ho solo dovuto far cuocere molto di più il salmone
Buonissimo!
Sembra ottimo
Tina
Cercavo per stasera proprio una ricetta così: con la salsetta da mettere sopra.
Se vuoi che tuo figlio sia buono, fallo felice; se vuoi che sia migliore, fallo più felice" H. Abad
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