BURGER RICOTTA E PISELLI è un ricetta creata dall'utente Eleonora Lombini. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani

Preparazione

10min

Total

10min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Eleonora Lombini

published: 20-04-2020

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Ingredienti

BURGER RICOTTA E PISELLI

500 grammi acqua
300 grammi piselli surgelati
30 grammi cipolla bianca
15 grammi olio extravergine di oliva
100 grammi ricotta fresca
q.b. scorza di limone
40 grammi farina di ceci
40 grammi pane grattugiato, Più q. B.

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Cestello
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Preparazione della ricetta

Burger di ceci

Mettere nel "coperchio chiuso" l'acqua e la scorza del limone, inserire in cestello e mettere i pisellini. 15 min Varoma vel 1.
Togliere i cestello con il pisellini e far raffreddare. Svuotare il boccale e asciugare, aggiungere la cipolla 5 sec vel 5. Poi l'olio 3 min 120 gradi vel 1.
Unire i piselli, ricotta, farina di ceci, pan grattato sale e pepe, 20 sec "antiorario" vel 3. Cobtrolla la consistenza e se necessario aggiungere pan grattato.
Con le mani unte di olio formate dei burger e poi passateli nel pan grattato. Cuocere in padella con un filo di olio finché non sono dorati, circa 5 minuti per lato.

Consiglio

Aggiungere se necessario altro pan grattato

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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