- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per le Polpette
- 300 g tofu
- 4 pomodori secchi sott'olio
- 2 cucchiai olive taggiasche denocciolate
Per il Sugo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g olio evo
- 400 g passata di pomodoro
- 5 foglioline basilico
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
versare tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" 10 sec, Vel 7
Trasferire in una ciotola
Tritare la carota, la cipolla, l'aglio e l'olio 5sec, Vel 5
Insaporire 4min,100*, Vel
"velocità soft" Aggiungere la polpa di pomodoro, mezzo bicchiere d'acqua ed il basilico
e cuocere 20min, 100*, Vel 2
Formare delle piccole polpette, impanarle con pangrattato aromatizzato al prezzemol.
farle cuocere su ambo i lati in una padella con un filo d'olio finché saranno croccanti.
Servire le polpette con il sugo
Per le polpette
Per il sugo
Cottura delle polpette
Consiglio
Il pangrattat può essere aromatizzato come più si preferisce; io utilizzo al posto del pane delle gallette di riso per evitare il glutine
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti veramente buone
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