Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
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porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 03-10-2015
modificata: 03-10-2015

Ingredienti

PAPPA AL POMODORO

  • 300 grammi PANE TOSCANO RAFFERMO
  • 800 grammi POMODORI FRESCHI MATURI O PASSATA
  • 1/2 gambo SEDANO
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 carota
  • 1 spicchio aglio
  • 1 mazzetto basilico
  • 40 grammi olio evo
  • sale e pepe q.b.
  • ACQUA O BRODO Q.B
  • 1/2 cucchiaino zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    PER IL PANE

  1.  

    Tagliate il pane raffermo in fette spesse qualche centimetro; se il pane non fosse abbastanza secco, ripassatelo nel forno caldo a 200° come fareste per una bruschetta

     

    Mettete le fette di pane a bagno in abbondante acqua o brodo (io usato brodo con dado vegetale bimby 500 gr)per farle ammollare.

    PER LA ZUPPA

    1. mettete sedano, carota, aglio e cipolla (io o abbondato ho messo ance mezza zucchina) nel boccale e tritate 5 sec. vel 5. Aggiungere l' olio evo e rosolare 10 min vel 1 100°.
    2. unite la passata o i pomodori con lo zucchero cuocere 20' vel 1 100°
    3. strizzate il pane e mettetelo nel boccale con sugo, sale e pepe q.b  3' vel 3 antiorario 100° se fosse troppo liquida aumentare la cottura di qualche minuto a Varoma
    4. unite basilico fresco e olio a crudo
    5. lasciate riposare la pappa prima di servirla!
    6. buon appetito!

Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PAPPA AL POMODORO CON VERDURE
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