Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 29-11-2013
modificata: 06-12-2017

Ingredienti

Ingredienti per vellutata

  • 500 grammi carote, lavate e tagliate a pezzi grossi
  • 230 grammi porri, lavati e tagliati a pezzi grossi
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 400 grammi acqua calda
  • 2 cucchiai dado vegetale Bimby
  • q.b. prezzemolo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Vellutata di carote e porri
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le carote e i porri tagliati a pezzi grossi e tritare 5 secondi a velocità 5, il trito non dev'essere ridotto in pezzi piccolissimi così poi si cucina meglio;
  2. Aggiungere l'olio e cucinare 10 minuti a 100 gradi antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" ;
  3. Poi aggiungere l'acqua calda e il dado, cuocere altri 10 minuti a 100 gradi velocità soft"velocità soft" ;
  4. Infine tritare portando lentamente a velocità 7 per 2 minuti;
  5. Se la consistenza non è di vostro gradimento continuare la cottura fino al raggiungimento della densità da voi preferita, controllare se salato a sufficienza;
  6. Servire calda con filo di olio e spolverata di prezzemolo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primi piatti

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Vellutata di carote e porri
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