Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 21-10-2015
modificata: 28-04-2022
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Ingredienti

Vellutata di cavolfiore

  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 20 g burro
  • 60 g scalogno
  • 500 g cimette di cavolfiore pulito
  • 200 patate, tagliate a cubetti
  • 600 g acqua
  • dado vegetale Bimby
  • 2 pizzichi noce moscata
  • erba cipollina, per decorare
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale olio, burro, scalogno, cavolfiore e la patata e insaporire per 10 min. Temp. Varoma vel. 1;
  2. Unire l'acqua, il dado, la noce moscata e cuocere senza misurino per 30 min. 100 gradi vel.1;
  3. Poi frullare 1 min. Vel. 8/9;
  4. Servire con erba cipollina e un filo olio.

Consiglio

Vellutata buona, sana e leggera solo 198 Kcal.

ricetta presa dalla rivista mese di Ottobre 2015

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Vellutata di cavolfiore
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