- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Zuppa di ceci e lenticchie
- 1 porzioni misto per soffritto, carota, sedano. cipolla e rosmarino fresco
- 1 porzioni pancetta a cubetti, a piacere
- 1 cucchiaino dado per brodo, bimby
- 1 scatola ceci bianchi in scatola
- 100 grammo lenticchie verdi secche, secche - cottura 35 minuti circa
- 1 pezzo di alga kombu
- 1 pizzico sale marino
- 1 porzioni patate
- 1 dose pasta secca, una manciata
- 200 grammo di passata di pomodoro
- 1 pizzico pepe nero macinato
- 350 grammo acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale il misto per soffritto con olio 5 minuti 120° vel cucchiaio (a piacere aggiungere pancetta).
Aggiungi poi le lenticchie e prosegui la cottura di 3 minuti
"antiorario" , 100°
Aggiungi la patata a piccoli pezzi, metà dei ceci, la passata, l'alga, il dado, l'acqua e la crosta del grana a pezzi 40 minuti 100° vel
"velocità soft" "antiorario" .
A cinque minuti dal termine (controlla la quantità d'acqua e in caso aggiungi un filo) metti i ceci rimasti e la manciata di pasta.
Lascia riposare per 5 minuti prima di servire spolverizzando di pepe e grana.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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