Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
Contest Funghi : Crostoni Toscani bietola funghi e menta.
- 1 litro acqua
- 320 grammo barbabietola, peso crudo
- 4 foglia menta
- 300 grammo funghi champignon
- 1 cucchiaio pecorino romano, grattugiato
- 1 cucchiaino sale fino
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Riempire il
"coperchio chiuso" con 1 litro di acqua e cuocere nel varoma 150 gr di bietola (peso crudo) 20 min vel 
"antiorario" varoma. - una volta cotta la bietola svuotare il "coperchio chiuso" dall’acqua mettervi la bietola e frullare 5 secondi velocità 4.
- Aggiungere nel boccale 300 gr di funghi puliti e tagliati (vanno benissimo quelli nel vassoio di plastica al supermercato)
- Aggiungere qualche foglia di menta uno spicchio di aglio e 20 gr di olio e frullare nuovamente 5 secondi velocità 4.
- Aggiungere un cucchiaino di sale e cuocere il tutto per 10 min
"Funzionamento in senso orario" 100 gradi.
Nel frattempo tostare 4/5 fette di pane toscano non salato. - Al termine della cottura farcire il pane , irrorare con olio extra vergine di oliva e spolverare con pecorino romano .
Consiglio
Per dimezzare i tempi si può usare anche la bietola già cotta (raddoppiare in quel caso il peso della bietola).
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
buona e veloce
Ire 82: grazie
nn male